Готовлю на завтрак обед и ужин. Покупаю самую дешёвую картошку и готовлю простое крестьянское блюдо.

Ужин на скорую руку, без возни и заморочек. Все были просто в восторге, когда попробовали. Просто картофель, а так вкусно. Главное, что не нужно ничего жарить и тушить. Это блюдо всегда меня выручает. Всего 15 минут и вся семья сыта и довольна. Все безумно вкусно, а главное просто. Простой рецепт за считанные минуты на завтрак и на перекус. 

Для начала, картофель помоем, очистим и нарежем на кусочки

Промываем под проточной водой

Отварим на маленьком огне в подсоленной воде и под закрытой крышкой. Сливаем воду. Сделаем пюре

Измельчим укроп

В глубокую миску с растопленным сливочным маслом 15 грамм, масло не горячее, вливаем одно яйцо

Хорошенько размешаем венчиком

Сюда кладем порциями все пюре

Добавим укроп

Хорошенько перемешаем

Сюда же просеем муку 100-120 грамм

Замесим тесто

Делим тесто на несколько частей. Из каждого сделаем колбаску. Нарежем на кусочки

Из каждого кусочка сделаем небольшой колобочек

Воду доведем до кипения, немного посолим. Кладем в нее вареники

Варим, иногда, аккуратно перемешивая, что бы вареники не слиплись, когда вареники всплывут варим еще 2-3 минуты

В миску кладем кусочек сливочного масла и с помощью шумовки достаем вареники

Вот такие вкусные ленивые вареники с картошкой у меня получились... Подавать можно со сметаной или с жаренным луком, кому как больше нравится...

А теперь еще один рецепт, можно сказать на десерт... Сладкие, ленивые вареники с творогом.

Творог перетрем через сито

К творогу добавим три столовые ложки сахара

Добавим одно яйцо и размешаем до однородности

Добавим 50 грамм растопленного сливочного масла и перемешаем

Порциями добавляем пол стакана просеянной муки

Присыпаем стол мукой

Замесим наше тесто

Тесто делим на несколько частей. Из каждой части сделаем колбаску, нарезаем на кусочки

С каждого кусочка сделаем колобок, и немного вдавим по середине

Варим вареники в слегка подсоленной воде

Когда они всплывут, варим еще 1-2 минуты

В миске в которую мы кладем уже сваренные вареники должен быть кусочек сливочного масла

Как вам такое простое, вкусное и всеми любимое блюдо?

Приятного аппетита!!!

  • Картофель 300г.
  • Мука 100г.
  • Яйца 1шт.
  • Укроп
  • Масло сл.15г.
  • Соль, перец.

И рецепт с творогом

  • Яйца 1шт.
  • Мука 0,5 ст.
  • Творог 200г.
  • Ван. сахар.
  • Сахар 3ст.л.
  • Масло сл. 50г.
  • Соль

Источник: https://zen.yandex.ru/media/ludmila_borsch/gotovliu-na-zavtrak-obed-i-ujin-pokupaiu-samuiu-deshevuiu-kartoshku-i-gotovliu-prostoe-krestianskoe-bliudo-6030fe8e756eeb31f043f754